Dall’inizio del secolo scorso lavoriamo per l’eccellenza nel settore del commercio della carne e della produzione di insaccati.

E' stato il nonno Giuseppe Fedalto detto “Bepi Gava” che, intorno al 1920, prima da garzone di bottega in un’antica barchessa veneziana e poi come titolare dello stesso negozio, ha iniziato l’attività di macelleria e lavorazione di insaccati di suino. Con l’aiuto della moglie Maria e dei numerosi figli ben presto aprì altri punti vendita a Mestre e Venezia.

Dagli anni ‘80 Giovanni Fedalto, il più giovane dei figli maschi, si dedica in via esclusiva alla lavorazione del maiale combinando i metodi artigianali propri della passione di famiglia con il giusto grado di innovazione.

Il risultato è un prodotto che racchiude in sé il meglio della genuinità e della tradizione italiana.